preparato per cioccolata/budino in tazza

...e non comprerete più la famosa polverina nella busta blu. SCOMMETTIAMO? ;)

la ricetta l'ho presa qua modificando il tipo di cioccolato

si capisce quanto è densa? ;)

Ingredienti per 12 tazze:

180g di gocce di cioccolato fondente

12 cucchiai di cacao amaro in polvere

4 cucchiai di zucchero di canna

8 cucchiai di zucchero semolato

12 cucchiaini rasi di fecola di patate

- unire in un barattolo tutti gli ingredienti, mescolare in modo che siano distribuiti uniformemente e conservare in frigorifero

- per preparare la cioccolata calda: mettere 3 cucchiai rasi di preparato in un pentolino, stemperare con un bicchiere di latte freddo (circa 150ml) e, mescolando continuamente, portare ad ebollizione su fuoco basso lasciando addensare

NOTE

• l'utilizzo di cioccolato in gocce permette di velocizzare i tempi, non richiede il mixer e impedisce che i piccolissimi frammenti di cioccolato polverizzato si sciolgano con estrema facilità
• il preparato può essere aromatizzato a piacere con cannella, caffè liofilizzato, pepe bianco, noce moscata, vaniglia, peperoncino ecc.
• una volta preparata, lasciata raffreddare e riposta in frigo la cioccolata calda diventa un godibilissimo budino che vi farà dimenticare altri famosi dessert del supermercato!